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料理修行中

2020年06月29日更新

こんにちは!



グローバルハウスの伊藤です!



県外の移動も可能となりましたが、お家で時間を過ごすのにすっかり慣れてしまった今日この頃です。



このブログでも度々お話ししていましたが、自粛期間中にすっかり料理にハマってしまいました(笑)



今回は、新たなジャンルということで台湾料理にチャレンジしてみました!


R2.6.29.jpg


こちらはメイツァイコウロウといって中華料理の一つである客家料理というものらしいです(笑)



豚バラと高菜という食材はシンプルなんですが、なにより時間がかかります!



少しお話しすると、豚バラを50分煮て、焼いたあと、さらに60分蒸すといった感じで、作ってる途中で挫



けそうになります...



時間をかけた分、お肉はトロトロでとっても美味しいんですが、もう一度作るには気合がいります。



もし、ヒマすぎて仕方ないってかたは挑戦してみてはいかがでしょうか?(笑)



これから暑さも本格的になってきますので、美味しいものを食べて乗り切りましょう!!



伊藤でした!

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